如何做好吃的牛肉

1、牛肉洗干净，用清水浸泡1小时后，捞出来吸干水，切成小方块，再切成薄片。

2、热锅倒入豆油，放入辣椒炒豆变色取出，切细。在放入豆瓣出色，加入切细辣椒翻炒，加入鲜汤加酱油，蒜末，精盐一分钟后拣出放入盘内。

3、将肉片放入锅中，直至肉片变色起锅，放入盘中，撒上辣椒面，在浇上油即可。