猪血香炒酸菜
1、猪血洗净，切成片，放入沸水焯3分钟，捞出沥水。
2、酸菜放在清水洗净，捞出沥水后切成小段。
3、锅内放入少许油，放入葱花蒜片炒香，酸菜煸炒2分钟后放入猪血翻炒。
4、锅内倒入生抽、味精翻炒入味，出锅盛盘。
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