1、将青椒，小米辣切碎，葱姜蒜切碎备用 2. 皮蛋去壳
2、将皮蛋切开摆盘好 4.锅中倒油，油开后将葱姜蒜倒进去炒下
3、然后将青椒， 小米辣倒进去翻炒出味 6.放点老抽，盐
7.出锅，淋在摆好的皮蛋上面