自制好吃的趣多多饼干

1、50g黄油提前软化，或者直接放入微波炉加热30秒。

将软化的黄油、20g白砂糖和40g红糖倒入容器中。

2、杏仁切碎备用。

3、40g巧克力豆提前称量好备用。

4、100g低筋面粉、1.2g咸盐和1.2g小苏打混合均匀过筛备用。

5、一颗鸡蛋打入容器中备用。

6、用电动打蛋器将黄油和糖搅打均匀，体积稍微膨大。

7、将一颗鸡蛋倒入上一步骤中，用电动打蛋器搅打均匀。

8、将过筛的面粉分次加入到上一步骤的液体中，用手动打蛋器搅打均匀，切记不要过度搅拌，以免起筋，只需要将面粉混合到液体中即可。

9、将面粉用刮刀聚拢在一起，然后用手将面粉团成一团，不要用揉的方式。

10、在上一步骤中加入巧克力豆和杏仁碎，将其团入到面团中。

11、将面团平均分成24个，每个的重量我控制在15g左右。将小面团揉成圆形放入铺有烘焙纸的烤盘上。烤箱预热至170度。

12、将烤盘放入预热好的烤箱中烤制17分钟即可。