鸡翅中的家常做法大全

啤酒鸡翅的做法 咸鲜菜品口味焖

制作食材明细

鸡翅

600g

啤酒一罐

葱5g

姜10g

蒜5g

糖少许

食用油适量

生抽适量

盐少许

1. 鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。

2. 将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。

3. 葱姜蒜切好备用。

4. 准备好一罐啤酒。

5. 锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

6. 放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

7. 煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃）。

8. 煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。

9. 煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）。

10. 大火烧开后，改小火焖鸡翅。

11. 焖的过程中不要翻动鸡翅。

12. 焖到差不多汁干即可盛出。

超级简单的懒人美食---------------电饭煲焖鸡翅

鸡翅8只

洋葱半个

香菇9朵

姜片适量

料酒两勺

生抽两勺

老抽两勺

芝麻油一勺

花椒油一勺

胡椒粉适量

白糖适量

1. 买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。

2. 放入两勺料酒。

3. 放入两勺生抽。

4. 放入芝麻油。

5. 放入两勺老抽。

6. 再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。

7. 鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。

8. 铺一层切好的姜片。

9. 铺一层洋葱。

10. 铺一层香菇。

11. 把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

12. 按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。