鲜美营养:小炒鱿鱼
1、青红椒洗净后,剖开去籽、去筋

2、把处理好的青红椒切菱形小片

3、姜切丝

4、鱿鱼洗净,去内脏,撕掉外皮后切花刀,切成长方形

5、锅中加水煮沸后,把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用

6、锅里油热后,放入豆豉、姜丝爆香

7、倒入青红椒片,稍翻炒

8、倒入1/2汤匙生抽

9、倒入1汤匙料酒

10、倒入控净水的鱿鱼卷,大火翻炒

11、最后加少许精盐,炒匀即可出锅

12、完成,上菜。

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