秋葵培根滑蛋

1、准备好培根切好、葱蒜切好待用

2、准备好鸡蛋

3、秋葵切掉根部，洗净

4、锅中烧开水，放入秋葵烫1-2分钟，祛除草酸

5、秋葵斜刀切厚片待用

6、鸡蛋液中加入盐、淀粉水，搅打均匀待用

7、锅中倒入油，加热至五成热，放入培根翻炒均匀

8、加入蒜末爆香

9、放入秋葵翻炒均匀

10、加入盐、原味鲜酱油，翻炒均匀

11、倒入蛋液，鸡蛋液定型后翻炒一下

12、放入葱花、黑胡椒碎

13、翻炒入味即可出锅了