如何素炒杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净后切成薄片，青红椒去籽后切成丝，大蒜和生姜切末备用

2、锅中加水将杏鲍菇片放入焯水，捞出后沥干水分。

3、将杏鲍菇片放入锅中，快速翻炒，使其均匀受热。

4、加入适量的盐、生抽和蚝油，根据个人口味可以加入少许糖提鲜。

5、将青椒丝加入锅中，快速翻炒均匀。

6、青椒炒制断生盛出装盘即可。