怎么做鱼鳞冻?
1、提前用盐水清洗干净。
2、清水要没过鱼鳞。
3、加葱。
4、加姜片。
5、加适量盐。
6、大火煮沸。
7、小火煮20分钟。
8、捞出鱼鳞。
9、滤出鱼鳞汤。
10、冷藏2个小时。
11、切成小块。
12、加入10ml醋。
13、加入10ml生抽。
14、加入10ml辣椒油。
15、撒上蒜末。
16、鱼鳞冻制作完成。
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1、提前用盐水清洗干净。
2、清水要没过鱼鳞。
3、加葱。
4、加姜片。
5、加适量盐。
6、大火煮沸。
7、小火煮20分钟。
8、捞出鱼鳞。
9、滤出鱼鳞汤。
10、冷藏2个小时。
11、切成小块。
12、加入10ml醋。
13、加入10ml生抽。
14、加入10ml辣椒油。
15、撒上蒜末。
16、鱼鳞冻制作完成。