【如何发面】发面全面讲解~超详细~新手上路必看
1、倒入大约100克的面粉，1-2克酵母
加入温烫水，搅拌均匀
2、发面需要使用：水温有点烫手但又不烫手的温度，俗称：响水
【响水：小时候用的烧水壶，待水烧的呼呼响，这时候水温就是似烫不烫，俗称响水】
3、慢慢倒入水，开始和面，
(要是技术不高，不要一次性把水全部倒完)，
4、水不够可以再加，这样好把控
(实在没把控好，面不够再加点面，哈哈)
5、可以多揉一揉，给面加点劲儿。
把面团揉的光光的，好了。
6、妈妈说面揉的好不好，要看三点：
俗称三光：盆光、面光、手光！
嘿嘿！三光了！
7、面团大概我手这么大。
没有保鲜膜了，用屉布盖住。待发咯~
大概2-3个小时吧，看天气了~
发好了呢~发了5个小时左右，天冷
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