1、准备食材，金针菇去根，清洗干净，把金针菇底部撕开，这样搅拌的时候容易均匀
2、胡萝卜擦丝
3、锅里放水，水开后，倒入金针菇和胡萝卜，保持大火，金针菇变软后捞出
4、过凉水
5、擦入黄瓜，葱蒜剁碎，放入陈醋，生抽，味精，盐，点几滴香油
6、搅拌均匀，可以开吃了
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