不出门在家也能吃到美味又丰富的早餐

1、蛋煎饺

做法：

1、不粘平底锅烧热放油，放冷冻饺汽哨子，摆好造型，中小火煎两分钟。

2、加入没过饺子一半的凉开水，盖盖子，中火焖干水。

3、鸡蛋打散加点盐搅匀，倒进锅里，转动热锅，使蛋液均匀铺满锅底，盖上盖子，小火焖至蛋液定型。

4、在蛋液定型前撒上一小把黑芝麻、些许葱花，略煎即可出锅。

2、炒饭

做法：

1、先将胡萝卜切成小丁，与青豆、玉米一起放沸水中焯水至七成熟，捞出沥干备用。

2、热锅烧油，将一个鸡蛋打散，热锅中倒入蛋液，转动热锅至蛋液定型，用筷子搅碎盛出。

3、锅中加少许油，下入姜末、蒜末，放入同样切成小丁的午餐肉炒香，下入焯过水的胡萝卜、玉米、青豆，加盐、生抽，一起翻炒均匀。

4、倒入准备的剩饭，将剩饭炒散，倒入鸡蛋碎，与午餐肉、青豆等一起炒匀，最后撒上葱花即可。

3、芋圆牛奶

做法：

1、芋圆可帽国以自己做也可以买超市袋装的，不过自己做也简单，而且可以选择自己喜欢的口味。

做芋圆：将香芋、紫薯、南瓜切成小块，上锅蒸熟，加适量糖用搅拌机分别搅成泥，趁热加入木薯粉，揉成一个光滑的面团，再将面团在砧板上搓成条状，切成一厘米大小，再撒上一些木薯粉，防止芋圆粘连。分别将香芋、紫薯、南瓜做成芋圆，一次吃不完可以放冰箱冷冻，以后想吃直接煮就可以了。

2、锅中烧开水，水开后放入芋圆煮至芋圆浮起。捞出芋圆，放在凉开水中冷却，芋圆口感会更Q弹。

3、将芋圆放入碗中，加入鲜奶即可，喜欢甜一点还可以加一些蜜豆。

4、凉拌米粉

做法：

1、干米粉提前一晚泡软。

2、锅中烧开水，将粉条放入烫熟，然后过凉开水沥干。青菜也顺便放开水中烫熟。

3、准备蒜末、干椒粉、白芝麻一起放在小碗中，烧热油淋入拌匀。

4、锅里再加少许油烧热，炒肉末，加豆豉，变色后加葱白和姜，翻炒几下然后加生抽、老抽、少许盐，再翻炒均匀出锅。

5、将炒好的肉末、辣椒油和青菜一起倒入米粉中，加点香菜，拌匀即可。

5、葱油饼

做法：

1、面国塑温粉中打入一个鸡蛋，加入适量盐搅拌一下，加少许温水搅拌至稍浓稠的流动状态，加入葱花拌匀。

2、电铛饼里刷上一层薄油，放入面糊，用勺子将其摊平，将饼烙至两面金黄。

3、葱油饼烙好后取出，切小块装盘即可。

6、南瓜糊

做法：

1、将老南瓜去皮切块，上锅蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜加少许糖放入搅拌机内，加入一盒牛奶，一起打至浓稠的糊状即可倒入碗中直接饮用。

香甜可口的南瓜糊配香酥脆口的葱油饼就非常美味！