土豆炖茄子-东北家常做法
1、绿茄子切块
2、土豆切块，葱切斜刀
3、淘米水留着
4、热锅凉油下入大葱爆香
5、下入茄子和土豆
6、下入淘米水没过表面
7、水烧开后转小火加盖炖煮15分钟
8、下入盐，生抽，翻炒均匀，加盖再炖煮几分钟
9、打开盖，汤汁收差不多了，加入蒜末
10、盛出装盘
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1、绿茄子切块
2、土豆切块，葱切斜刀
3、淘米水留着
4、热锅凉油下入大葱爆香
5、下入茄子和土豆
6、下入淘米水没过表面
7、水烧开后转小火加盖炖煮15分钟
8、下入盐，生抽，翻炒均匀，加盖再炖煮几分钟
9、打开盖，汤汁收差不多了，加入蒜末
10、盛出装盘