五分钟家常菜——青椒土豆丝

1、选土豆

这个要单独挑出来说下，众所周知，发芽的土豆是有毒的！不能吃！

所以挑选土豆的时候就要注意了，有一点点芽根的土豆都不能要！或者发青的土豆也不要！尽量挑选一些圆润的，黄黄的，比较干燥的土豆。

2、洗、切、泡

土豆削皮切丝，辣椒洗干净 了切丝。

土豆丝辣椒丝混在一起放清水里泡个十分钟，主要是为了去除土豆中的淀粉，否则很容易粘锅。

3、锅里放油。我放的是菜籽油，植物油也可以，根据各自喜好。

4、土豆丝辣椒丝沥干水，油七八分热时，倒入。

5、口味比较重的朋友可以加点生抽。

喜欢吃酸的朋友可以加点醋。

6、放盐，盐根据自己的口味加。

盛盘。

是不是很方便快捷，非常适合时间不充裕的朋友简单做一餐饭。