奶酪饼干的做法

1、准备好食材

2、黄油加奶油奶酪温室软化

翻拌均匀，然后加入白糖和盐混合均匀

3、使用电动打蛋器将混合物打发膨胀

4、取4个鸡蛋黄，分4次加入，每次都充分打发均匀

每次加入蛋黄后用刮刀检查下是否打发均匀，如未打发均匀一定要打匀

5、奶粉加低粉混合，过筛加入

6、用刮刀翻拌均匀

7、戴上手套，用手按压成光滑的面团

8、面团放在保鲜膜上，表面再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成1cm厚的大面饼，放入冰箱冷冻室冷冻至微微变硬

9、用刀切成长方形小块，再切成三角奶酪状

表面用牙签戳出小孔

蛋黄一个打散，刷在表面

10、烤箱预热好

上下火，170度，中下层，烤15分钟，中间翻面一次

11、出炉

12、成品