糖是怎么做出来的

1、一.原料收集

甜菜（甘蔗）喜欢温和的气候，在南方分布广泛，糖分就储存在甜菜的根部。

2、二.甜菜洗净后切成小块，然后用热水浇淋，使糖分溶解在热水中，获得“糖水”。

3、三.清除“糖水”中的杂质，之后送进锅炉里煮沸，大部分水分被蒸发掉，糖水进一步浓缩成糖浆。

4、四.为了使糖浆结成晶体，首先要把糖浆倒入一个特制的锅炉里，然后加入一些极细小的糖块，这样便会形成无数的糖结晶体，但是，加热糖浆的温度不能过高，否侧就变成焦糖了。

5、五.充满结晶体的糖浆经过一个高速转动的筛子，结晶体就会与水分离，水分从筛子的小孔里流走，结晶体留在筛子里。

6、六. 糖的结晶体颗粒经过筛选大小后分别被制成糖霜、细白糖和方糖。在制造方糖时，工人把湿热的结晶体放进小模子里，经过烘干之后，结晶体就便成立糖块。