居家美味——香菇炒栗子

1、香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。

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2、姜切末，葱切小块。

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3、香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。

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4、煮好后捞出。

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5、炒锅热油，炸香姜末。

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6、香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。

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7、加点酱油。

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8、放入约一碗高汤或清水。

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9、放入胡椒粉。

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10、盐。

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11、盖好，小火煮3分钟。

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12、水淀粉备好。

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13、汤汁将要烧干，放入葱。

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14、勾芡炒匀再淋点香油即可。

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15、做好上桌。

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