奶茶店的菜单设计有什么样的技巧?
1、可以借鉴其他出色的菜单模式。
多出去走走,把行业这些大牌的菜单都收集一份来好好对比一下就能大概研究出他们菜单背后的逻辑。
2、菜单设计除品牌信息外拒绝多余信息。
要切换到顾客点单场景去进行菜单分类,如若不是大牌子,产品命名尽量简单易懂;很多菜单之所以乱都是因为商家缺乏用户视角和结构思维,这是菜单的致命伤。
3、菜单设计可以给奶茶加点料。
跟大多数行业一样,茶饮菜单的销售也符合二八原则,即百分之八十的营业额来自于百分之二十的产品。小料很多,例如布丁、奶霜、黑糖、燕麦、椰果、西米、珍珠等等。这个看似客制化的服务,实则是一个吸金神器。这个原则可以帮助商家看出能否有足够的产品来吸引顾客、创造利润,以及产品分类是否过多、过于分散。
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