黄豆焖鸡爪的做法

1、1⃣️准备鸡爪，提前一天泡好的黄豆，各种配料，香料等

2、2⃣️鸡爪剪去指甲后冷水下锅煮沸。

3、3⃣️不盖锅盖，等水沸腾，捞出鸡爪到冰水中，这步可以让鸡爪保持弹性。

4、4⃣️加入油，糖，大蒜末，香料等暴香，加入鸡爪，倒入料酒，酱油，少量食盐翻炒均匀后，再加入煮开过的黄豆

5、5⃣️把翻炒过的鸡爪和黄豆一起倒入电饭锅，加入适量热水，煮饭模式，20分钟左右打开尝下味道，继续煮，等黄豆软烂即可出锅，如果这时候水还很多，就倒入锅里大火收汁即可。

6、6⃣️最后一步， 撒上香菜点缀，好吃的的鸡爪焖黄豆就完成啦，鸡爪一吸就脱骨，黄豆也十分绵软，十分下饭，健康又快乐！