[私房菜]美味咖喱饭的做法

1、备菜：胡萝卜土豆削皮洗净，鸡腿解冻

2、鸡腿去皮，去油，切丁（鸡腿肉要比鸡胸肉更入味，口感更好一些）

3、切好的鸡丁，加入五香粉，生抽腌制15分钟入味。

4、将洗净的土豆和胡萝卜切丁装盘。

5、热锅倒油，加入腌好的鸡丁，（鸡丁是腌好的不用再加其它调味品了）翻炒发白即可。

6、将切好的胡萝卜和土豆丁加入锅中翻炒。

7、翻炒好的菜加入适量的水，先不要急着加咖喱粉，菜稍微炖一会再加咖喱粉，汤汁变浓后加入适量的盐就可以出锅了。

8、蒸好的米饭盛入盘中，浇上美味的咖喱。哇哦~美味啊流口水了！