1、首先把草鱼切块,加裹盆入盐,胡椒粉,诉慎注生抽,一个鸡蛋,淀粉抓拌均匀。
2、然后下锅炸至金黄捞出,锅留底油加花椒,辣椒,葱三驼蒜,豆瓣酱炒香。
3、最后加一勺水,把鱼肉放进去,加盐,糖,芝麻,翻炒均匀即可。