怎么做红茶酥饼？

1、把黄油切成均匀的薄片，软化，直到轻轻按一下指纹。

2、用糖把黄油打成白色。

3、加入蛋黄，搅拌均匀，不要搅拌。

4、伯爵茶被压碎并加入。我用在茶包里，所以它坏了。筛入筛过两次的低粉，搅拌至无干粉为止。

5、混搭造型。

6、把面团擀成圆柱形。如果面团是软的，就不容易做成圆形。因此，建议在使用前冷藏几个小时。原正方形成型后，放入冰箱冷冻3小时以上。事实上，冷冻这么长时间后切面团并不容易。大约1.5-2小时就足够了。

7、冻好的饼干面糊切片，放入烤盘，送入预热好170℃的烤箱烤至酥饼呈现略焦黄即可。原方子给的参考时间是15-20分钟，我烤了20分钟。