银耳可以煲什么汤

1、牛腩银耳汤

牛肉富含蛋白质和微量元素，其中蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，既能增强免疫力，又能健脾养胃。

牛肉加银耳，给身体多重营养，提高抵抗力和美容养颜就靠它啦！

材料

牛腩400g，大葱半根，姜适量，银耳：普通银耳10g，金燕耳本草银耳：6g，调味盐适量

[ 步骤 ]

1. 普通银耳提前3-4小时泡发（金燕耳本草银耳免洗免泡）

2. 普通银耳剪去蒂头撕碎备用

3.姜切片、葱切段备用

4. 牛腩凉水下锅、加入葱段和姜、烧开后捞出洗净备用

5. 砂锅内加入清水、牛腩、银耳、葱段、姜片，小火炖1小时（水要放足，中途不要加水）

6. 加入适量调味盐

2、山药排骨银耳汤

山药中富含多糖，能够健脾补肺、促进消化。肠胃功能不好容易导致睡眠质量差，山药也有清心安神的作用。

而排骨中有丰富的钙，能够增强抵抗力，帮助抵御病毒的入侵。

银耳具有美容养颜，滋阴润肺和润肠通便，与山药排骨搭配可谓是不可多得的营养丰富组合。

材料

排骨500g，山药1根，枸杞适量，银耳：普通银耳10g，金燕耳本草银耳：6g，调味盐适量

[ 步骤 ]

1. 普通银耳提前3-4小时泡发（金燕耳本草银耳免洗免泡）

2. 普通银耳剪去蒂头撕碎备用

3.山药削皮切块（建议带手套）、排骨切块备用

4.排骨凉水下锅，烧开后捞出洗净备用

5.砂锅内加入清水、排骨、山药，银耳、小火炖1小时（水要放足，中途不要加水）

6.加入枸杞，煮5分钟

7.加入适量调味盐

3、老鸭栗子银耳汤

中医认为，栗子性温、味甘，可健脾养胃。

鸭子属于水禽，性微寒，可补内虚、消毒热、除秋燥，中医也建议「秋吃鸭，冬吃鸡」。

在秋末多吃栗子鸭汤能够为即将到来的冬天储存能量。

银耳美容养颜，滋阴润肺，秋冬再适合不过之物了。

材料

鸭子1只，去皮板栗350g，大葱半根，姜适量，枸杞适量，银耳：普通银耳10g，金燕耳本草银耳：6g，调味盐适量

[ 步骤 ]

1. 普通银耳提前3-4小时泡发（金燕耳本草银耳免洗免泡）

2. 普通银耳剪去蒂头撕碎备用

3.鸭肉切块、姜切片备用

4.鸭肉冷水下锅，加入葱段和姜，烧开后煮2-3分钟，捞出洗净备用

5.砂锅内加入清水、鸭肉、银耳、去皮板栗、小火炖1小时（水要放足，中途不要加水）

6.加入枸杞、煮5分钟

7.加入适量调味盐