香辣牛肉的做法
1、牛肉备好
2、先将切好的牛肉，用少量生粉，食盐，胡椒粉，鸡蛋清（一颗蛋的蛋清），食用油，腌制30分钟
3、放置30分钟
4、配料切好
5、牛油炒香出油，加食用油先下姜，蒜，干红辣椒，青椒大火爆炒，在下牛肉翻炒，时间不能太长，大概1分钟，下香菜，出锅。
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1、牛肉备好
2、先将切好的牛肉，用少量生粉，食盐，胡椒粉，鸡蛋清（一颗蛋的蛋清），食用油，腌制30分钟
3、放置30分钟
4、配料切好
5、牛油炒香出油，加食用油先下姜，蒜，干红辣椒，青椒大火爆炒，在下牛肉翻炒，时间不能太长，大概1分钟，下香菜，出锅。