超级健康的烤串

1、鸡腿肉洗净血水，去皮，去骨，切成一指半宽和长的小块。

2、放入姜片，三勺日本酱油，两勺味淋，两勺日式料理清酒，两勺白糖，0.3克胡椒粉，用手多抓一会儿拌匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室一夜。

3、红黄绿色的彩椒切成一指宽的小块，准备烧烤酱：两勺日本酱油，一勺味淋，一勺日式料理清酒，两勺蜂蜜，0.2克胡椒粉。

4、把腌好的鸡腿肉和彩椒用竹签串好。

5、烤盘里铺上锡纸，放入鸡肉串，刷一遍烤酱，烤箱预热230度，放入烤箱烤20分钟，十分钟时拿出来再刷一遍烤酱。

6、烤制的同时，用黄瓜准备一个摆盘装饰。烤好装盘就可以啦。