芸豆健康教您辨别陈皮的真伪

长久以来，中医中药不分家，只有识药材懂药性知配伍的中医，才堪称是好中医；也只有拥有药材本真和“元气”，在临床上真正有效的中药才能叫好中药。

而如今中药以假乱真、以次充好的现象频出，为了不让中医毁在中药上，芸豆健康将定期整理推送【药材识假辨假】专栏内容，分享一些常见中药材的真假识别技巧！

本期【芸豆健康药材课堂】就教大家如何辨别陈皮的真伪。

工具/原料

陈皮

方法/步骤

陈皮性温味苦而辛，为理气化痰、健脾燥湿要药，临床广泛运用于治疗脘腹胀满、呃逆呕吐、食欲不振、咳嗽痰多、胸闷等证。

陈皮是生活中一味常见的中药，同时也是一种食物。药用陈皮主要为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为陈皮和广陈皮。目前中药材市场陈皮的伪品主要是橙类果实（主要是甜橙）的果皮，二者外表很像，大家要注意区分哦！

正品陈皮——陈皮原药（产地四川）

本品为成熟红橘果皮，较薄，厚1mm左右，外表多红棕色，常剥成不规则的数瓣，片小，有的破裂为不规则的碎裂片。嚼之有红橘香味。

正品陈皮——陈皮加工丝（产地四川）

本品为成熟红橘果皮切丝。

正品陈皮——广陈皮原药（产地广东新会）

本品多为三瓣状，基部相连，裂片常向外反卷，厚1~2mm，外表多红棕色或棕褐色，表面油点明显，嚼之有浓香味。

伪品陈皮——陈皮原药

橙类果皮，皮厚约2mm，外果皮多为亮色或红棕色，较光滑（无密集点状油室），气味稍淡。

伪品陈皮——陈皮加工丝

橙类果皮切丝，市场常以此混淆正品进行售卖。

以上就是辨别陈皮真伪的办法，二者太过相像，大家在购买时一定要多多注意！