如何催熟梨子

1、选用下面方法中的一种加快梨子的成熟：

从冰箱中取出梨子至于室温下（18.3℃-23.8℃）。[2] 不冷藏的情况下成熟得更快，1-7天即可。注意梨子冷藏的时间越长，那么在室温下梨子成熟得也就越快。[2]

把梨子和一个熟香蕉或苹果放进牛皮纸袋中，这样可以利用这些水果释放出的乙烯（一种催熟水果的物质）。[2] 要十分注意，因为在你检查之前梨子就有可能已经成熟并开始变坏了（这种情况下，看下文所述有关处理过熟梨子的相关内容）。除此之外，也可以将梨子放在一些香蕉旁边。随时准备食用梨子。

2、了解梨子种类。如果你知道你购买的梨子的种类，那么室温下催熟梨子就有各自的要求：[2]

巴氏梨：4-5天

博斯克梨：5-7天

冬梨：7-10天

1、检查根茎处的果肉。上面已经提到，梨子成熟后很快就会度过成熟期。梨子根茎处和梨皮稍柔软便可食用了。

1、将梨子放在冰箱里。这样可以延缓成熟。

1、用过度成熟的梨子烹饪。梨子削皮切块后用于制作馅饼，蛋糕或其他可以用水果的烘焙食品。

2、炖过度成熟的梨子。过熟的梨子最适合慢炖，因为在炖的过程中梨子会煮烂散开，不像水煮梨子需要梨子保持完好的形状。

1、要知道梨子通常是在没有熟透的情况下采摘的。这其中的原理是梨子在树上成熟情况并不是很好，存放在阴凉的地方更有助于成熟。