青椒鸡蛋饼的做法

今天教大家做一道简单易学的美食——青椒鸡蛋饼。

只需要青椒、小葱、鸡蛋、虾皮，四样食材，就可以做出一道香喷喷的美味啦！

快来学习下吧~

食材

青椒 3个

鸡蛋 4个

小葱 适量

虾皮 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

制作方法

准备3个青椒，4个鸡蛋，适量小葱，适量虾皮。

辣椒去籽，切成小丁，备用。

小葱切成末，备用。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，备用。

锅中倒入油，依次加入虾皮、小葱末、青椒丁，翻炒出香气。

将炒好的料倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

锅中放油，油热后，将鸡蛋混合液倒入锅中，将鸡蛋饼两面煎熟，就可以啦!

超香哦~

小技巧：在翻面时，为了保持鸡蛋饼的完整，可以把盘子扣在鸡蛋饼上，将鸡蛋饼置于盘中，再推入锅里。这样就很容易翻面啦~