低脂高蛋白的香菇胡萝卜豌豆炒鸡丁的做法

1、香菇丁

将1～2朵的香菇洗净滤干→将香菇依次切制成厚片状→再切制成香菇丁即可。

2、胡萝卜丁

选取1/4根胡萝卜并洗净→将胡萝卜从中横向切开→切制成条状→将胡萝卜条切制成丁即可。

3、熟至豌豆

将新鲜的豌豆去壳剥豆粒→置入沸水中煮至（大火6分钟）→撇沫后继续煮至（小火10分钟）→盛出控水晾凉。

129如何将豌豆长期储存随拿随吃的方法

4、鸡脯肉丁

将冰箱拿出的冷冻鸡脯肉化冻→从切薄块、切片、切条至切制成丁；

将鸡脯肉丁盛碗→分别佐以适量的食盐、马铃薯生粉、料酒、鲜酱油进行拌制即可。

5、青椒丁

将1根青椒洗净滤干→依次切制成丁或切碎也可。

备注：怕辣的人可选用一颗果椒。

6、生姜末

将生姜切制成3～5片的生姜片→将生姜片切制成丝→将生姜丝切制成生姜末。

7、小香葱末

将适量的小香葱洗净滤干→将小香葱切制成末即可。

1、将适量的食用油倒入锅中→点火加热（中火半分钟）→将生姜末下锅；

将均匀拌制好的鸡脯肉丁下锅→调至小火→快速翻炒以防粘锅；

淋入适量的料酒→继续快速将鸡脯肉丁翻炒均匀→待鸡脯肉丁表面完全呈白色后关火完成。

31如何煸炒鸡脯肉丁

1、将适量的食用油倒入锅中→点火加热（中火半分钟）→将生姜末下锅→将切制好的香菇丁下锅煸炒。

2、将切制好的胡萝卜丁下锅翻炒→将熟至后的豌豆下锅与胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀→将预先煸熟的鸡脯肉丁下锅翻炒。

3、淋入适量的酱油或耗油→翻炒均匀入味→将青椒丁或果椒丁下锅。

4、关火完成前将小香葱末下锅翻炒均匀→盛盘。

5、怎么样，不知您学会了吗？是不是很假单？

虽然有些费事，但是却不难操作。相信这道营养健康的减肥菜品会给您带来美好的味蕾享受。

当然，同样菜品也不仅限这一种搭配做法，如下经验中的菜品也有着异曲同工之妙。

28低脂高蛋白的香菇豆腐豌豆炒鸡丁的做法