美味红烧肉的制作要素

2025-11-05 05:50:13

1、五花肉洗净，切块。冷水下锅焯水水开继续煮两分钟捞出备用肉块3cm见方

2、锅烧热后，放入食用油转至中火放入糖块炒到糖块溶化呈枣红色食用油不宜太多

3、放入备用的五花肉让五花肉均匀上色迅速翻炒放入葱蒜姜片八角老抽生抽加入适量水没过五花肉大火烧开转至小火盖上盖子 1个小时左右

4、打开盖子加入盐转大火收汁

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