蒜蓉 粉丝 娃娃菜

1、粉丝用凉水泡30分钟，如果没有时间不充足，就用温水。然后开始洗菜、切菜吧！~统筹安排，合理利用时间。

2、娃娃菜洗净，切开。一棵娃娃菜装盘的卖相比较好看，为了够吃，我选择了两棵。

3、小米椒和大蒜切成末。

4、这时候，粉丝也泡软了，用剪刀剪断，不然吃的时候很麻烦。

5、粉丝平铺在盘底，上面铺上娃娃菜。

6、锅里放油，油温后放入切好的三分之一蒜末。

7、小火炒出蒜香后，放入蚝油，小火熬制1分钟。（也可以不放，也可以放入羊肉沫，看个人口味，。）

8、将装盘的粉丝娃娃菜放入蒸锅，然后将熬好的蚝油蒜蓉浇到娃娃菜上，在把小米椒均匀撒到娃娃菜上。

9、大火水开后，蒸10分钟，在关火虚蒸3分钟。