1、准备好的用料。
2、螃蟹养干净，剁成小块。
3、洋葱切成丝，生姜切片。
4、油加热煸香姜片。
5、处理好的螃蟹加入翻炒。
6、蟹块变色加入洋葱，辣椒干。
7、加入咖喱一起翻炒均匀。
8、加点盐，鸡精，料酒炒匀。
9、加点水烧几分钟，最后淋点水淀粉，撒点香菜就可以。
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