赣南小炒鱼的做法
1、草鱼切块加主料一起腌制20分钟入味，腌制时间青辣椒姜蒜切好备用。
2、热锅加油开始炸
3、控干净油
4、锅里留少许底油将青椒姜蒜略爆下，加入炸好的鱼一起快炒，放生抽和辣椒丝，起锅前加点米酒颠勺装盘。
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1、草鱼切块加主料一起腌制20分钟入味，腌制时间青辣椒姜蒜切好备用。
2、热锅加油开始炸
3、控干净油
4、锅里留少许底油将青椒姜蒜略爆下，加入炸好的鱼一起快炒，放生抽和辣椒丝，起锅前加点米酒颠勺装盘。