红烧猪蹄的做法步骤，三分钟包你学会！

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准备好猪蹄

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猪蹄冷水上锅，水里加少许白酒焯水3分钟

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过凉水，清洗干净浮沫待用

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准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶

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起锅，小火，下冰糖熬糖色

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糖成微黄色时

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下半勺豆瓣酱，煸出红油

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下猪蹄、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀，

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加半罐啤酒，转入电高压锅焖煮25分钟

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好了

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焖好的猪蹄转入炒锅内，叫盐、鸡精、蚝油调味，收干汤汁，加大蒜梗

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加蒜叶，翻炒均匀

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起锅装盘

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美味既成

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好诱人