荞头炒牛肉的做法
1、牛肉切片
2、拌生抽酱油、红薯粉码味
3、荞头切段
4、锅热后放油，热后放牛肉
5、翻炒至将熟
6、放荞头（比较嫩所以一同炒，也可先炒熟后放一边）
7、加生抽辣椒翻匀出锅。菜成。
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