素炒爽脆莴苣
1、 莴苣去皮洗净切成薄片备用。
2、 蒜苗洗净分蒜叶、蒜茎切成段备用；干红椒切成段备用。
3、 坐锅放入猪油，把油化开烧热，倒入莴苣，大火翻炒。
4、 当莴苣变色，加入蒜茎段、红椒段翻炒均匀；蒜香味出来后，洒入少量温开水大火翻炒。
5、 待汤会收干之前，加入蒜叶翻炒均匀；加盐调味即可出锅装盘。
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1、 莴苣去皮洗净切成薄片备用。
2、 蒜苗洗净分蒜叶、蒜茎切成段备用；干红椒切成段备用。
3、 坐锅放入猪油，把油化开烧热，倒入莴苣，大火翻炒。
4、 当莴苣变色，加入蒜茎段、红椒段翻炒均匀；蒜香味出来后，洒入少量温开水大火翻炒。
5、 待汤会收干之前，加入蒜叶翻炒均匀；加盐调味即可出锅装盘。