零失败的酸辣白菜
1、白菜帮切细一点儿，斜切更入味儿
因我本人不喜欢吃姜，没有放
喜欢吃的可以放哦
2、豆腐中火煎至两面金黄
倒出来备用
3、热锅冷油
辣椒提前放锅爆出香味儿
再放蒜
一定是热锅冷油，千万不要等油特别热再放，很容易糊，蒜香就出不来了
4、先放白菜帮翻炒几下再放白菜叶
➕生抽
因为我放油少，所以白菜不怎么出水
怕糊锅
➕少量水焖炒一会儿熟的更快
5、快熟了放剁椒酱
没有剁椒酱的可不放
➕醋➕盐
6、最后吧豆腐放进去翻炒几下就可以出锅咯～
7、配馒头吃特别香哦
超下饭呢
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