自制美味咸蛋黄牛轧糖

1、准备食材

2、将咸蛋黄在白酒里滚一圈去腥，放烤箱用150度，烤8-10分钟，烤熟至完全冒油状态。然后趁热将咸蛋黄按压过筛至碗里，备用

3、坚果搅碎

4、将黄油加入不粘锅中，小火加热至完全融化，放入棉花糖

5、加入奶粉，搅拌融合均匀，继续加热约30秒后关火，加入压碎的咸蛋黄，拌均匀倒入果仁，稍拌匀包裹好后加入小奇福饼干，用硬质刮刀翻动稍拌匀。

6、将混合好的雪花酥放入不粘烤盘中，按压紧实，并用刮板整理成方正的状态，减少边角料，在他还有温度时在表面筛奶粉，翻面稍整理同样筛奶粉。

7、切成喜欢的大小，密封包好即可。