怎么在家做番茄炒蛋

1、打两个鸡蛋 放一小勺盐 加点水 鸡蛋更嫩滑 放点料酒去腥味 搅匀

2、番茄洗干净 总刀划十字 放在开水里放一会 拿出来 去皮

3、番茄去皮后切成块

4、切一些葱花做准备

5、热锅加油 油热后 把打好的鸡蛋倒入

6、用筷子快速搅拌 煎好蛋后倒出来 重新刷锅 倒油

7、翻炒番茄块 炒软后加点糖和盐翻炒

8、最后再倒入刚刚的鸡蛋 一起翻炒一下

9、出锅后撒上葱花