鸡丝豆角焖面制作的步骤

1、原料图。

2、鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍十分钟。

3、葱切段，姜干辣椒切丝。八角掰开。

4、豆角切段，胡萝卜切丝。

5、蒜拍碎斩蓉。

6、鸡肉用油滑炒出来

7、锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒。

8、放入豆角，胡萝卜，八角，五香粉炒均匀。

9、放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝。

10、兑水和食材齐平。

11、调入盐大火烧开。

12、放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅。

13、关小火，焖五分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面。继续焖五分钟。

14、放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。