1、土豆切片。
2、上锅炸好捞出来。
3、茄子炸软就可以。
4、尖椒烫一下就可以，捞出来放盘里备用。
5、锅里加适量的水，然后放生抽盐葱姜蒜淀粉味精用勺子搅匀。
6、然后倒入炸好的土豆辣椒茄子在加入适量的盐就做好了。
7、装盘。
