鸭肝做法：[7]萝卜枸杞炖鸭肝

主料：

鸭肝150克

萝卜250克辅料：

枸杞子20克调料：

大葱10克

姜10克

猪油（炼制）15克

黄酒10克

盐2克

制作流程：

1. 枸杞子洗净；2. 鸭肝洗净后用平刀切成薄片，放入开水中焯透；3. 萝卜洗净切丝；葱切段，姜切片；4. 将锅置中火上，放入猪油；5. 加适量水及葱段、姜片、料酒、盐、萝卜丝、枸杞子，并改用旺火炖制；6. 至汁浓再放入鸭肝，翻炒至熟即起锅。