1、鱼买来就是杀好的了，鱼身切片。
2、料酒，姜片，料酒腌10分钟。
3、青椒切成小丁，和豆瓣酱，剁椒混合。
4、把鱼摆成开屏状，把大蒜，酱料摆在鱼上面，上锅蒸。
5、大火蒸15即可。
6、锅里放油，把花椒稍微炸一下，就倒在鱼上面就可以吃了。
