吃辣椒的营养与价值

1、营养价值

1.辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作喝率陕用。

2.辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，珠态从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

2、适用人群

一般人均可食用。

1.目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食。

2.火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。

3、食用效果

辣椒性温、味辛、有小毒，入敏板脾、胃经；

具有健脾胃，祛风湿之功效；

主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。