私家猪蹄莲藕汤的做法

1、猪蹄清理，清洗。

2、莲藕洗净，滚刀切成小块

3、准备好葱段和姜片

4、猪蹄同时烧两锅水，一个锅凉水时放入猪蹄，另一个锅放入葱段和姜片

5、倒入料酒，等水烧开，焯猪蹄。

6、砂锅里放入调料盒，香叶和桂皮。

7、猪蹄焯过水以后，等砂锅水开，换入砂锅中。

8、小火慢炖一个小时。中间记着用勺搅一下，防止猪蹄粘锅底。

9、一个小时候加入藕块。继续炖四十分钟。

10、一锅鲜美的猪蹄汤可以喝了。

11、配上辣白菜炒饭和凉拌菠菜粉丝。