家常红烧排骨怎么做？

1、将排骨清洗干净切成小段。

2、冷水中加入姜片。

3、加入葱。

4、加入料酒。

5、倒入排骨。

6、水开后五分钟捞出。

7、把大蒜拍散。

8、把生姜切块。

9、葱拍扁后打葱结。

10、热锅中加入冷油。

11、加入冰糖。

12、用慢火炒出糖色。

13、放入排骨翻炒均匀。

14、加入生抽。

15、加入老抽提色。

16、加入食盐。

17、加入鸡精翻炒均匀。

18、加入葱、姜和蒜。

19、加入料酒炒匀。

20、加入漫过排骨的清水。

21、盖上盖子，用中火煮半小时。

22、用筷子取出葱姜蒜。

23、大火收汁，加入香油即可。

24、一份美味的红烧排骨制作完成。

25、总结如下。