在家制作美味的海鲜寿司

1、食材准备（还有没有入镜的虾）

干贝预处理，水煮沸后加一勺盐，转到小火，水温在80度左右，放入干贝，泡个2分钟左右，捞起

2、虾子预处理，水煮沸后加一勺盐和姜片，转到小火，水温在80度左右，放入虾，虾壳变红就捞起来，余热会让虾熟透。

寿司醋准备，白醋加糖小火融化，糖融化后加盐，融化即可，寿司醋就做好了

3、做寿司饭，平时煮饭的方式煮好米饭，煮熟后倒入一个大的浅碗，等米饭降温到40°左右，洒上100ml寿司醋，用饭勺以翻转深插的方式搅拌均匀。（一定不要把米饭搅烂了，不然会变黏）

倒上炒香的芝麻

4、散上一些花瓣（如玫瑰花，桃花等）

5、放上过盐水的干贝，一切四和虾子，和青瓜丝，按个人审美组合即可。

6、最后放上点睛的鲑鱼子！颜值UP!UP!