营养美食制作珍妮曲奇花

1、1.

所需要的食材提前称重备用。

2、2.

黄油一定要软化到位、软化到手指可以轻松按下去。但不能软化成液体、会没有支撑力、烤完的曲奇花纹会消失。

3、3.

黄油用电动打蛋器低速打发至颜色变淡、体积膨大、呈羽毛状。

4、4.

加糖粉过筛倒入黄油里、搅打均匀。

5、5.

这是搅打完的状态。

6、6.

分二次加入牛奶、每次都要使牛奶和黄油打至完全融合、直到牛奶全部加完。

7、7.

搅到好的黄油体积都变大了。

8、8.

加入过筛的低筋面粉、奶粉、玉米淀粉。

9、9.

用翻拌刀翻拌均匀、拌匀呈湿润的面糊、千万不要搅拌过度让面糊起筋。

10、10.

裱花袋装入8齿的裱花嘴、将面糊装入裱花袋、攥紧袋口。 1

11、11.

以竖直的方式挤出、在烤盘上挤出漂亮的曲奇花。

12、12.

烤箱提前150度预热。

13、13.

上下火120℃中层，烤30分钟左右即可出炉。

14、14.

酥脆口可！