教你做浇汁黄花菜

1、新鲜黄花洗干净备用

2、红辣椒切末，大蒜用刀拍松后剁成末，猪肉也剁成末备用

3、烧开一锅水，将黄花放入开水锅中，汆烫几分钟，直到黄花菜明显熟透，汆烫时间比平时烫青菜的时间稍微长一点，确保安全。

4、将汆烫好的黄花菜沥干水，摆在盘子里。水尽量拧干点，后面淋入汁才更入味。

5、油锅烧热，放入姜末炒香

6、撒入红椒末和肉末，炒至肉末变色

7、加入酱油、香油，淋入少许水，用中火翻炒均匀即可，酱汁做好了，盛出来备用。

8、将炒好的肉末和汤汁一起淋在黄花菜上就可以上桌了，吃的时候拌匀即可。清香扑鼻的黄花菜，淋上香喷喷的肉末生抽，咸鲜入味，香气怡人，是一道不可多得的保健食品，女人吃了美颜，老人孩子吃了健脑，大家不妨多多食用。