肉焖蒜苔干#在“家”打造ins风美食#

1、这就是来之不易的蒜苔干，自然光下呈现琥珀色，很漂亮。

2、蒜苔干比较细，可以对比看一下筷子与蒜台干。具体做法就是新鲜蒜苔用盐揉搓之后晒干，少许盐即可。或者热锅烧开水，汆烫一下断生后出锅晒干。这个是用盐揉搓后晒干的颜色，很美。

3、蒜苔干隔夜泡发，这是泡发好的蒜苔干

4、五花肉切块

5、五花肉下锅煎炸熬油，加姜块

6、蒜苔干切碎

7、熬油好了

8、下蒜苔干，加生抽老抽八角，加没过菜的水焖煮，加盐

9、熬煮半小时大约

10、出锅

11、成品图1

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16、成品图哦特写

17、首图